Le domaine
Situé dans l’Enclave des Papes au nord du Vaucluse, et au commencement des Préalpes, le domaine de la Deydière existe depuis trois générations, avec toujours la même passion dans l’élaboration de ses vins.
Le commencement :
Au début, seul la production laitière et le maraichage étaient d’actualités, car la plupart des terres étaient en friches ou boisés.
Ce n’est qu’en 1965 que le domaine de la Deydière se convertissait en vignoble avec la plantation de divers cépages dans un cadre idyllique pour obtenir des raisins de qualités.
En 1974, Maurice Laurent acheva son rêve par la création de sa cave, lui permettant de réaliser ce breuvage qui lui tenait tant à cœur.
Notre ligne de conduite :
Avec pour mot d’ordre « conciliation de l’exploitation viticole avec respect de l’environnement », nous conduisons nos vignes de manière réfléchie afin de favoriser la qualité.
De ce fait, l’emploi de désherbants est proscrit depuis la création du domaine. Pour ce qui est des traitements nous utilisons en grande majorité du cuivre et du soufre, pour produire des vins les plus naturels possible.
Dans le but d’être toujours dans une démarche de qualité et de tradition nous continuons à faire la quasi-totalité des vendanges à la main, ce qui nous permet de récolter et de trier les meilleurs raisins.
Emplacement géographique :
Notre vignoble est situé le plus au Nord des Côtes du Rhône méridionales, le domaine se compose d’un plateau argilo calcaire caillouteux bercé une grande partie de l’année par le mistral, puis des sols sableux (baptisés le Sahara) se réchauffant rapidement au printemps viennent élargir la richesse de notre terroir.
Nos ceps sont en grande majorité exposés plein sud, nous offrant ainsi des raisins gorgés de soleil.
Les vignes se situent sur les terroirs des appellations « Côtes du Rhône » et « Côtes du Rhône Villages Valréas ».
